Aga Sideri si trova sul Sørfjorden a Ullensvang. Qui Joar Aga, agricoltore di settima generazione, e sua moglie Bente producono un freschissimo sidro Hardanger – quando lui non è impegnato nella pesca invernale nel Mare del Nord. L’approccio innovativo e sperimentale di Joar ha dato vita a prodotti vincenti e altamente bevibili, tra cui il primo sidro di Hardanger aromatizzato al luppolo.