L’azienda agricola Tomei nasce nel 2017, dalla tradizione e dall’esperienza contadina di famiglia e ad oggi ha un’estensione di circa 5 ettari a vigneto. Obiettivo e fulcro dell’azienda è il recupero del territorio e della sua biodiversità, sposando l’agricoltura biodinamica ed eliminando l’uso di prodotti chimici sia in vigna che in cantina.
Tutti i vigneti sono circondati da siepe con specie vegetali diverse ed alternate. Naturalmente solo interpretazioni di varietà autoctone: abbuoto, bellone, cesanese e ottonese.