Il Domaine Delaunay è sito a Vertou, pieno sud della Sèvre Nantaise. Antoine lo eredita da suo papà e costituisce la quinta generazione di vigneron della famiglia. 28 ettari tutti condotti in biologico su suoli calcarei-alcalini, magmatici e quarzo, sui quali coltiva: folle blanche, muscat petit grain, arboriou e merlot. Fermentazioni spontanee e nessuna filtrazione su tutte le cuvée. Vini dotati di grande impatto olfattivo/gustativo, gastronomici e giocati sull’espressività territoriale. Da grande beva.