Origine è un'elegante interpretazione di melon de Bourgogne di David Landron, dove la complessità olfattiva e gustativa sono un rapido rimando a vigne allevate in prossimità del mare. Amplifica mineralità e durezze ben integrate al frutto presente e alla nota vegetale marina. Gastronomico, si abbina a crudité di mare e a un aperitivo disimpegnato.

Da vigne in biodinamica da più di 30 anni in Loira, questo cabernet franc è materico, scuro, impenetrabile, espresso su una polpa delicata nel suo aspetto naturale. Al naso il ventaglio olfattivo è tipico del franc allevato in questa regione, per poi far spazio a rimandi a spezie scure e a una componente vinosa piacevole. Vegetale, speziato, Allez Hop è caratterizzato dalla volontà non interventista del vignaiolo. Nel calice è da sorso compulsivo, mai appagante.

Uvaggio tipico della Loira, questo Gamay, scuro, impenetrabile gioca tra spezie e frutta. Pungente e ricco al sorso, persistente.

Espressione pura di Saumur: Cabernet Franc, Pineau d’Aunis e Chenin blanc. Fruttato, floreale e di grande bevibilità.