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LE MURMURE DE L’EAU 2021

LE MURMURE DE L’EAU 2021

 30,78

Da un blend di Jacquère e Marsanne è un vino che esprime durezze e succosità contemporaneamente. Vinificati separatamente senza controllo della temperatura, 50% inox, 50% in anfora.

Al naso esprime frutta e sale, attacco in bocca giocato direttamente sulla materia, dove il calcare della Jacquère e il granito della Marsanne rendono tagliente il sorso amplificando la sensazione di frutta e polpa inducendo alla masticazione.

Disponibile

Info

COD SNESMDE21 Categorie ,

Informazioni aggiuntive

Produttore

Anno

2021

Country

FR

Region

Ardèche

Uvaggio

Jacquère, Marsanne

Etienne Seignovert

Etienne Seignovert, vignaiolo della valle nord del Rodano a circa 20km a ovest di Tain l’Hermitage, ha immesso nel 2020 il suo primo millesimo. Dopo un tour de France per studiare prima a Beaune e poi a Montpellier decide di formarsi lavorando in diversi domaine per poi rientrare alla proprietà familiare a Saint Barthélémy le Plain.

Questa zona della valle del Doux è particolarmente adatta all’allevamento di vigne, con la volontà di voler realizzare vini ragionati per esprimere freschezza e delicatezza. L’obiettivo è quello di realizzare una fattoria con policolture e una struttura di agroforesteria, nel pieno rispetto della biodiversità, con al cuore dell’attività un solo pensiero, il vino.

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