Maximilian, vignaiolo di quinta generazione e Marika (ex sommelier) hanno intrapreso la loro attività di valorizzazione di vecchie vigne nella regione del Rheinhessen su suoli prevalentemente calcarei con tracce di sabbia e argilla. Le vigne si trovano sui versanti di Probstey, Haubenberg e Hölle. La gamma è caratterizzata da interpretazioni dove la sottrazione è freschezza e il legno si integra perfettamente. Lavorano uve prevalentemente autoctone e un pinot nero, interpretato impeccabilmente.