Il progetto Le Petit Négoce nasce dalla volontà di Xavier Couturier e Pierre Sanchez, i fondatori del Duo Oenologie, di riunire 180+ vignaioli sparsi in giro per la Francia e seguirli nella produzione di vino naturale. Attualmente abbiamo selezionato dalla loro gamma vini prodotti in Alsazia, su suoli e territori dove hanno mosso i primi passi con risultati più che soddisfacenti (progetto PEPIN), realizzati con riesling, gewurztraminer, sylvaner, pinot gris, auxerrois, muscat.