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Fermentato in vecchie botti di rovere francese.
Impatto vegetale, tracce di miele, zenzero e frutta gialla acerba. Una astringenza citrica caratterizza il sorso, amplificando la floreali e di mela. Persistenza e invito al sorso le sue caratteristiche.
Disponibile
Produttore | |
---|---|
Anno | 2022 |
Country | DE |
Region | Palatinato |
Uvaggio | Riesling, Sylvaner, Traminer |
Arroccati su una collina nel Palatinato, Christoph, Marie & co. seguono il filone delle nuove generazioni, esaltando il territorio e le uve che raccolgono nei loro piccoli fazzoletti di terra.
Coltivano Riesling, Sylvaner, Traminer e Portugieser su suoli calcarei. Svolgono la maggior parte del lavoro a mano.
Alimentano il ciclo della biodiversità le loro 10 pecore che si occupano di sfalcio e concimazione.
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