Nel comprensorio orientale della Rjoia Alaveza
(Paesi Baschi), da vigneti di famiglia lavorati in
biodinamica, Iker e l’equipe di Viñedos Hontza danno
vita a vini ottenuti rispettando la natura e i suoi cicli
vitali. Schietti quanto identitari sono vini che riflettono
la forza dei vigneti storici lavorati con tecniche
tradizionali, dove ogni bottiglia rappresenta
l’autenticità del proprio luogo di origine. Parcelle
specifiche che, intepretate in micro vinificazioni,
esaltano la finezza e le caratteristiche uniche
di questi fazzoletti di terra.