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NUOVA APERTURA BOTTEGA A SAN LORENZO, ROMA
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100% Tamjanica, autoctono, dà vita ad un succo di vino rosso ottenuto con una fermentazione carbonica breve. Viene immesso in commercio dopo un affinamento in legno.
È un misto di spezie, frutti rossi e una piccola trama vegetale.
Al gusto è piacevole, fresco, mai banale, ottima corrispondenza gusto-olfattiva.
Si suggerisce di consumarlo fresco (10-12°).
Disponibile
| Anno | 2021 |
|---|---|
| Country | RS |
| Produttore | |
| Region | Rogljevo |
| Uvaggio | Tamjanika |
Estelle e Cyrille Bongiraud, nel 2008, decidono di lasciare la Francia per andare in Serbia, alla ricerca di quel luogo unico che gli avrebbe permesso di produrre i vini dei sogni, dopo un ventennio passato formandosi dai migliori viticoltori tra Borgogna, Alsazia, Loira, Sud della Francia, Italia e Spagna.
Quel luogo è Rogljevo, un villaggio della Negotinska Krajna. È un luogo unico dove roccia, suolo e clima si fondono in una rara combinazione. Oggi lavorano 4 ettari di vigneto, ripuliti e ristrutturati con lavoro e pazienza, nel massimo rispetto ambientale e con tanta riconoscenza alla terra.
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