Heine Max Olesen - SEAMAN

Heine Max Olsen si descrive come un uomo sempre affamato, nato in riva al mare e ossessionato dall’acqua pulita del mare nordico. Ama tutto il buon cibo che le sue piante marine offrono: sono gustose e diverse. Raccoglie lui stesso le alghe, le lavora, le cucina con cura e le trasforma in croccanti e gustose chips di alghe. Collabora con amici pescatori che gli portano aragoste e calamari, che lui usa per aggiungere sapore alle sue patatine, facendole diventare delle vere e proprie bombe di sapore marino.